sobota, 31 października 2015

Muffinki dyniowe z pistacjami




Składniki:
  • masło klarowane 150g
  • mąka Mix it Universal Schar "gluten free" 230g
  • proszek do pieczenia "gluten free" 2 łyżeczki
  • sól himalajska szczypta
  • przyprawa do piernika 1/4 łyżeczki
  • duszona dynia w postaci puree 200g
  • erytrol 1 szklanka
  • jaja 2 szt
  • orzeszki pistacjowe garść





Przygotowanie:
1. Obrać dynię ze skóry, oddzielić miąższ z pestkami, pokroić na kawałki i zmiksować blenderem.
2. Na małym ogniu rozpuścić masło i podrzewać, aż stanie się złotawe.
3. W misce połączyć suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sól, przyprawę do piernika).
4. W drugim naczyniu połączyć jajka, erytrol i puree z dyni. Następnie, ostrożnie wlać masło.
5. Połączyć zawartość obu misek. Dodać pokruszone pistacje i dokładnie wymieszać.
6. Przygotowane ciasto przełożyć do silikonowych foremek.
7. Piec przez 20-30 minut w temperaturze 170stC.











Smacznego!
~ Aldi :)



poniedziałek, 26 października 2015

Brownie z ciecierzycy i bananów




Składniki:

  • ciecierzyca 1 puszka
  • jaja 4 sztuki
  • banany 2 sztuki
  • kakao gorzkie 2 czubate łyżki
  • miód 2 łyżki, opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia
  • orzechy włoskie 50g
  • aromat migdałowy kilka kropel
  • cynamon 1/2 łyżeczki
  • proszek do pieczenia "gluten free"/ spożywcza soda oczyszczona 1 łyżeczka






Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki mieszamy blenderem na gładką masę.
2. Gotową masę przelewamy do foremki, wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Piec przez ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym w 180stC.
4. Ciasto powinno wyjść wilgotne ale z dziurkami.

Smacznego :)




sobota, 24 października 2015

Śniadanie :)






Dzień Dobry Moi Drodzy! W końcu sobota i ulubiony posiłek, czyli pyszne śniadanie Emotikon heart Owsianka z żurawiną w soku, 1/2 banana, amarantus, mleko sojowe z nasionami CHIA oraz muffinki z batata (dziś lub jutro podam przepis na blogu) Emotikon heart Pora zakasać rękawy, wziąć się za obowiązki domowe i inne ciekawe rzeczy Emotikon wink Czuję, że dziś mam w sobie pełno energii i będzie dobry trening! To jest to, czego od tygodnia nie czułam Emotikon smileEmotikon like Trzymajcie się i życzę udanego weekendu Emotikon heart Emotikon smile

poniedziałek, 19 października 2015

Spirulina




Algi morskie w tabletkach. Spirulina dostarcza naszemu organizmowi pełnowartościowego białka, wspomagając zdrową dietę i oczyszczanie organizmu.

Spirulina Hawajska to ok. 58-62% pełnowartościowego białka wraz z 18 aminokwasami i beta karotenem. Kwas gamma linolenowy (GLA), gamma linolowy, chlorofil, fytocjanina, dysmutaza nadtlenkowa (SOD), minerały, witaminy w tym kompleks witamin z grupy B, enzymy NRA, DNA, sulfolipidy i glikolipidy to tylko niektóre z ogromnej ilości składników odżywczych zawartych w tej aldze, która po raz pierwszy pojawiła się na świecie 3,5 miliarda lat temu i przetrwała do dziś.

Jest bardzo ceniona przez mieszkańców Azji, Afryki i Ameryki Południowej, gdzie ze względu na idealną pogodę miała zawsze doskonałe warunki do wzrostu. W dzisiejszych czasach, w dobie "sterylizacji" żywności, zdobywa ogromną popularność jako dodatek do żywności, koktajli, smoothies czy też jako maseczka na skórę.

Jest źródłem łatwo przyswajalnego żelaza, naturalnego jodu, potasu, selenu, cennych witamin zwłaszcza z grupy B (B1, B2, B3, B6, B12), makro- i mikro elementów oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.
* Zawarte łatwo przyswajalne żelazo,  przyczynia się do prawidłowego powstawania hemoglobiny i erytrocytów.
* Jod przyczynia się do prawidłowej produkcji hormonów tarczycy i prawidłowej czynności tarczycy.
* Spirulina jest jedynym niemięsnym źródłem witaminy B12, która to witamina jest bardzo ważna w diecie wegetariańskiej.
* Magnez wpływa pozytywnie na przebieg czynności psychicznych poprawiając pamięć i zdolność koncentracji.
* Witamina B6 przyczynia się do regulacji aktywności hormonalnej organizmu oraz do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Witamina B6 może się przyczynić do zmniejszenia zmęczenia.
* Chlorofil i fitocyjanina ograniczają niszczycielski wpływ wolnych rodników na komórki oraz wspomagają oczyszczanie organizmu.







Spirulina Pacifica - Hawajska - Dlaczego taką kupiłam?

W 2004 roku właściciele największych w Stanach Zjednoczonych i na świecie hodowli Spiruliny: Cyanotech Corporation Hawaje i Earthrise Farms z Kalifiorni, przedstawili rządowi USA opracowanie w formie petycji, z którego wynika, że prowadzone przez nich hodowle są najbezpieczniejsze, a produkty najwyższej jakości spośród wszystkich innych hodowli na świecie.

Rząd USA uznał jakość i czystość przedstawionego produktu - Spiruliny, dając mu najwyższe oceny. 

Warunki produkcji:
* produkowana na Hawajach w Kailua Kona gdzie panują najlepsze na świecie warunki klimatyczno-środowiskowe do produkcji spiruliny,
* upalne słońce świecące przez cały rok (im więcej słońca tym większa zawartość karotenoidów w spirulinie ),
* hodowana w nieskazitelnie czystej wodzie będącej mieszanką słodkiej i oceanicznej - słonej
oceaniczna woda pobierana z głębokości sześciuset metrów do odżywiania spiruliny (ponad 90 pierwiastków śladowych, mikro i makro elementów w tym mieszanka wapnia i magnezu),
* baseny hodowlane położone są w bardzo bliskim sąsiedztwie oceanu,
* bliskość czynnego wulkanu, którego środowisko dostarcza naturalnej sody, która używana jest do alkalizowania wody w basenach hodowlanych,
* Cyanotech Corporation to pierwszy i najstarszy producent Spiruliny Platensis na świecie, z olbrzymim doświadczeniem hodowlanym i stałą współpracą z wieloma placówkami naukowymi w USA i Japonii,
* dwadzieścia lat produkcji zaowocowało udoskonaleniem zwykłej odmiany spiruliny platensis, czyniąc ją najbogatszą w składniki odżywcze w porównaniu do spiruliny z innych światowych hodowli,
* do hodowli nie używa się żadnych środków chemicznych - pestycydów, herbicydów,
opatentowany proces suszenia i tabletkowania bez żadnych strat składników odżywczych (proces odbywa się w niskich temperaturach w środowisku beztlenowym),
* rodzaj opakowania produktu końcowego zabezpiecza spirulinę przed utlenianiem zarówno w trakcie transportu do odbiorców na całym świecie jak i później w sprzedaży detalicznej,
* szczegółowa kontrola jakości na każdym etapie produkcji (ponad 15 testów),
* hawajska spirulina Pacifica posiada wszystkie możliwe międzynarodowe certyfikaty jakościowe (m.in. ISO9002 i certyfikat koszerności) oraz certyfikaty bezpieczeństwa stosowania jakie są dostępne na świecie,
* produkt końcowy badany jest przez niezależne laboratoria w celu potwierdzenia jakości i bezpieczeństwa spożycia.
* Hawajska spirulina pacifica należy bez wątpienia do czołówki pod względem jakości i zawartości składników odżywczych. Wartość odżywczą 3g spiruliny (6 tabletek) można porównać do 5 porcji owoców i warzyw.
źródło: www.sklep.spirulina.pl


Kilka ciekawostek na temat spiruliny:




niedziela, 18 października 2015

Eliksir Zdrowia




 Na 1L tego słoika dodałam: sok z 1 cytryny, wycisnęłam na prasce 2 ząbki czosnku, dałam 1 łyżeczkę imbiru oraz 1,5 łyżki miodu. Woda ciepła przegotowana ale nie gorąca, by zachować cenne wartości wszystkich składników. Wypiłam 2 szklanki pod rząd, mąż tak samo. Smacznego :)




Ciastka misz-masz "gluten free"


Składniki:
* płatki owsiane 2 szkl
* olej kokosowy 2 łyżki
* jajka 2 szt
* miód 2 łyżki
* rodzynki garść
* słonecznik 4 łyżki
* nasiona CHIA 3 łyżki
* wiórki kokosowe 3 łyżki
* amarantus popping garść

Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
2. Formujemy kulki i bezpośrednio rozpłaszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Pieczemy w 160stC przez ok.15minut.


Smacznego :)