Dietetyczne danie z pieczarek

Witajcie :)

Wczoraj na Facebook padło pytanie od jednej z Was, dotyczące pomysłu na przyrządzenie obiadu z pieczarek. Troszkę pomyślałam, dziś zrobiłam listę potrzebnych składników i przystąpiłam do dzieła. Mam nadzieję, że pomysł dobry dla osób wymagających, tak jak Ja  ;) Posiłek jest smaczny, niedrogi, zdrowy i wspomagający odchudzanie. A dlaczego? O tym za chwilę. . .

Produkty potrzebne do przygotowania dania

Odpowiedź na pytanie jest taka, iż to zasługa pieczarek. Najważniejsze składniki pieczarek to potas (ułatwia usuwanie zbędnej wody), miedź (poprawia strukturę tkanek) i selen (likwiduje powodujące raka wolne rodniki). Grzyby te zawierają też potrzebny tarczycy jod, niezbędną kościom witaminę D i regulujący przemianę materii w komórkach kwas pantotenowy.

Ważne substancje czynne w 100 g pieczarek: 418 mg potasu,0,4 miedzi,0,007 mg selenu,1,9 mg błonnika. Ze wszystkich grzybów to właśnie pieczarki (a oprócz nich prawdziwki) dostarczają najwięcej łatwo przyswajalnego białka. Dzięki temu z powodzeniem mogą zastępować w diecie mięso. Sprzyjają więc odchudzaniu.

Teraz przejdźmy do dania z pieczarek, które dziś przygotowałam.

Trzonki pieczarek, cebula, czosnek

Składniki: 

* pieczarki

* cebula

* czosnek

* biały serek twarogowy

* olej 1 łyżka stołowa

* pomidory w zalewie

Kapelusze pieczarek

* bazylia

* natka pietruszki

* sól morska

* kolorowy pieprz

* pomidorki koktajlowe/daktylowe

* liście szpinaku do ozdoby

Przygotowanie:

1. Oddzielamy kapelusze pieczarek od trzonków. Obieramy, płuczemy pod wodą.

2. Kapelusze pieczarek podsmażamy na teflonie (z jedną łyżką stołową oleju).

3. Trzonki grzybów kroimy na drobne kawałeczki.

4. Kroimy cebulę i czosnek na drobno.

5. Pokrojone trzonki, cebulę i czosnek podsmażamy na teflonie, troszkę solimy.

6. Odstawiamy farsz, by trochę się ostudził.

Gotowy farsz

Farsz serowo-pieczarkowy

Przepis na pastę serowo - pieczarkową:

1. Do miseczki kładziemy serek twarogowy 3 łyżki stołowe.

2. Kroimy na drobno pomidory w zalewie 1-2 sztuki. Dodajemy do serka.

3. Wrzucamy posiekaną bazylię.

4. Dodajemy przygotowany wcześniej pieczarkowy farsz.

5. Dosypujemy przyprawy (sól morską, pieprz według uznania). Całość mieszamy.

Pieczarki w naczyniu żaroodpornym

Ostatni etap przygotowań:

1. Kapelusze pieczarek napełniamy farszem serowo - pieczarkowym.

2. Przygotowane pieczarki układamy w naczyniu żaroodpornym.

3. Naczynie wkładamy do nagrzanego piekarnika. Zapiekamy przez 10 minut w 200stC.

4. Po wyjęciu dania z piekarnika, układamy na talerzu lub półmisku listki szpinaku a następnie gotowe pieczarki z farszem. Dodajemy gdzieniegdzie pomidorki koktajlowe/daktylowe dla urozmaicenia smaku jak i estetyki.

Pieczarki z farszem serowo-pieczarkowym

Obiad w całej okazałości

Smacznego! :)

Zielony smoothie z selera naciowego

Witajcie!

Dzisiaj postanowiłam, iż zrobię kolejny zdrowy smoothie. Wracając do domu, w głowie pojawiały mi się składniki, które będę potrzebowała do przyrządzenia tego napoju :) Po drodze dokupiłam brakujące warzywa i można działać. Ten koktajl jest dość specyficzny, dla początkujących może to być szok ;) Ale dla mnie to kolejny nowy smak. 

 Składniki:

* seler naciowy

* jabłko

* kiwi

* limonka

* woda 2,5 kubka

 Wszystkie składniki powoli blendujemy, aż do uzyskania płynnej konsystencji.

Można dodać banana, wówczas smak będzie mniej ekstremalny ;)

SMOOTHIE

Smacznego i na zdrowie! :)

Koktajle w trzech smakach

Witajcie

Ostatnio eksperymentuję różne mieszaniny smakowe do picia. W tej sytuacji ratuje mnie blender i wyobraźnia. Bardzo żałuję, że nie mam sokowirówki lub wyciskarki. Może kiedyś, kiedy przyjdą lepsze czasy :) Wtedy na pewno kupię, bo to moje marzenie!

Nazbierały się trzy koktajle do pokazania. Stwierdziłam, że zamieszczę wszystkie w jednym poście. Sprawa jest dziecinnie prosta, jeśli chodzi o przygotowanie i nie potrzeba do tego długich opisów. A jak wiecie, w życiu najlepsze są najprostsze metody, bez zbędnych komplikacji.

 1. Koktajl - smootthie warzywno-owocowe

Składniki:

* szpinak 4 garście

* banan 1szt

* awokado 1szt

* jabłko 1szt

* grejpfrut 1/2

* sok z połowy cytryny

* woda 400ml

 Wszystkie składniki powoli blendujemy, aż do uzyskania płynnej konsystencji.

SMOOTHIE 

********************************************************************************

2. Koktajl bananowo - truskawkowy

Składniki:

* banan 1szt

* truskawki 6szt

* jajko 1szt

* otręby owsiane 4 łyżki

* mleko 400ml

* orzechy włoskie do dekoracji

Wszystkie składniki łączymy i blendujemy aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

KOKTAJL BANANOWO - TRUSKAWKOWY

********************************************************************************

3. Koktajl bananowo - borówkowy

Składniki:

* banan 1szt

* borówki miseczka

* mleko 300ml

Wszystkie składniki łączymy i blendujemy, aż do uzyskania płynnej formy. 

KOKTAJL BANANOWO - BORÓWKOWY

Smacznego :) :) :)

Smak Życia na wydarzeniu EKO WEEKEND w galerii Malta - Poznań (14-16.03.2014)

Witajcie Moi Drodzy :)

Dziś miałam wspaniały dzień, na który od dawna czekałam z niecierpliwością. A jaki był powód takiego oczekiwania? Ponieważ w ten weekend (14-16 marca w Poznaniu, w galerii Malta odbywa się event WEEKEND EKO firm, które zajmują się wytwarzaniem ekologicznych produktów, jak i sprowadzaniem ich z różnych zakątków kraju i świata. Nie mogło zabraknąć tam i mnie, jako przedstawicielki Smaku Życia :) Oczywiście, przy moim boku towarzyszył ukochany mąż, który był moim fotografem oraz przy okazji  i degustatorem oferowanych produktów :)

Ogólnie, bardzo przyjemnie i sympatycznie. Osoby reprezentujące firmy były otwarte na rozmowę, chętnie odpowiadały na moje pytania i zagadnienia. Nie zabrakło również zdjęć, oczywiście za pozwoleniem, po przedstawieniu się oraz powodu chęci robienia zdjęć. Większość osób zgadzała się, ale bez ujawniania swoich twarzy. A ekspozycje jak najbardziej mogliśmy fotografować, nie było z tym żadnego problemu.

Wszystkie stragany ogólnie

Jestem pod ogromnym wrażeniem całego wydarzenia. Wszystko w zasięgu ręki, wystarczy tylko chcieć. Podejść, porozmawiać, poczytać, posmakować i dokonać wyboru. Prosta sprawa. Do tej chwili mam wszystko przed oczami i uwierzcie, że chciałabym tam znowu być :) Uwielbiam i obiecuję sobie, że będę wychodzić na tego typu wydarzenia. Tyle można dowiedzieć się i zobaczyć, że szkoda po prostu nie być.

Folwark Wąsowo

Stoisko, które odwiedziliśmy jako pierwsze to Folwark Wąsowo. Przemiły Pan, bardzo chętnie przedstawił Nam swoje produkty i bardzo chętnie zgodził się na sfotografowanie. Jako jedyny pokazał swoją twarz ;) Folwark Wąsowo to gospodarstwo ekologiczne, które zajmuje się hodowlą warzyw i produkcją przetworów. Prowadzą sprzedaż produktów tradycyjnych i ekologicznych (jaja wiejskie, sery zagrodowe, pieczywo i wypieki, domowe tarty, pierogi i zupy, tłoczone soki owocowe, oliwy i octy, miody). Dla ułatwienia podaję stronę: www.sklep.wasowo.com.pl 

* * *

SemCo

Drugą z kolei ekspozycją była firma SemCo Oleje tłoczone na zimno (Krystyna i Jerzy JUST ). Firma znajduje się w Szamotułach, niedaleko Poznania. Stoisko przepiękne, jestem zachwycona i oczarowana ilością rodzajów przeróżnych olejów tłoczonych na zimno a także innymi produktami, typu siemię lniane, liście miłorzębu chińskiego do zaparzania. Pani, która reprezentowała firmę bardzo uprzejma, miło się z nią rozmawiało i przy okazji mogłam zrobić kilka zdjęć. Ekspozycja przepiękna, kolorowa i zwracająca na siebie uwagę. A kolor serwety kojarzy mi się z kolorem Smaku Życia :D

Semco oleje tłoczone na zimno

Możecie znaleźć stronę Semco na Facebook :

Semco oleje tłoczone na zimno

Semco degustacja olejów

Strona internetowa:

www.semco.pl

* * *

Następne stoisko obfitowało w olejki i mydełka arganowe firmy Arganiq. Urzekła mnie prostota opakowań mydełek, cudo! Uprzejma Pani opowiadała mi o właściwościach arganowych specyfików. Znam ten temat, więc miałam okazję porównać sobie to, co wiem z wiedzą Pani ;) Tutaj również mogliśmy porobić foty i wyszły bardzo ciekawie.

mydła arganowe Arganiq

Naturalne kosmetyki na bazie oleju arganowego, czyli eliksir młodości bogaty w glicerydy i przeciwutleniacze ma także właściwości przeciwzapalne. W ofercie Arganiq możemy znaleźć oleje arganowe kosmetyczne, krem arganowy, szampon do włosów, peeling do twarzy, mydła arganowe a także olej arganowy spożywczy. 

       

   Facebook:

 ArganiQwww.arganiq.pl

Strona www :

www.arganiq.pl

* * *

Firma Owocowa Spiżarnia, zajmująca się tłoczeniem soków z owoców a przede wszystkim najlepiej wyselekcjonowanych jabłek. Mieliśmy z mężem okazję wypróbować soki i rzeczywiście, bardzo smaczne. Można kupić sok z samych jabłek np. z jednego rodzaju tego owocu, albo np. z trzech odmian jabłek albo i jabłko plus jakiś inny owoc (aronia, czarna porzeczka, wiśnia). Soki wytwarzane są jedynie z całych owoców bez dodatku wody, a naturalne procesy produkcji czynią ten sok zdrowym i smacznym, zachowując bogactwo witamin, błonnik, potas fosfor i jod. Bardzo smaczne. 

Ponadto na stoisku Pan miał również kwas chlebowy. Mój mąż jest wielbicielem kwasu chlebowego i od dłuższego już czasu kupuje sobie ten napój :) Myślę, że to bardzo dobra alternatywa do kupowanego przez niego piwa na weekend. Zamiast butelki piwa, teraz kupuje butelkę kwasu chlebowego :)

Strona internetowa: owocowaspizarnia.com.pl

Dodatkowo otrzymaliśmy ulotkę ze sklepem, który również ten Pan prowadzi: ekolandia24.pl

Owocowa Spiżarnia

* * *

Ostatnia ekspozycja stoiska z serami :) Uwielbiam sery, nie wyobrażam sobie bez nich życia! Naprawdę! Firma Wiżajny - Ser Wiżajny produkuje sery podpuszczkowe dojrzewające według tradycyjnej receptury opracowanej na podstawie doświadczeń i przepisów starszych mieszkańców gminy Wiżajny i Rutka Tartak. Ser wytwarzany jest z mleka krowiego świeżego, niepasteryzowanego co jest jego wielkim walorem smakowym jak i zdrowotnym. Mieliśmy sposobność posmakowania sera z orzechami włoskimi, sera z kozieradką oraz sera z ziołami prowansalskimi. Nie pozostaliśmy obojętni na walory smakowe tych serów i zakupiliśmy po kawałku: sera z orzechami i z kozieradką. Pychota :) :) :) 

Wiżajny skojarzyłam też z jednym z tematów specjalnych, jakie pojawiają się w SHAPE :) I rzeczywiście, po przejrzeniu kilku numerów wstecz, znalazłam ten artykuł o serach. To był numer 10/2013 (z Jillian Michaels na okładce). 

Natomiast w internecie możecie poczytać sobie coś więcej na temat serów tej firmy: serywizajny.org.pl

Sery Wiżajny

Duży wybór serów

Smaczne :)

* * *

Na sam koniec pokażę Wam Nasze zakupy :) :) :)

* Ksylitol ( będzie oddzielny post na temat tego produktu)

* Kwas chlebowy

* Ser Wiżajny z orzechami włoskimi oraz ser z kozieradką

Pozdrawiam cieplutko :)

~ Aldi

DOSTAWA DO SMAKU I DO ŻYCIA - FOTORELACJA

Witajcie Kochani!

Dzisiaj pokażę Wam, jakie niesamowite produkty zakupiłam w lubianym przeze mnie bakaliowym sklepie. Ze względu na dość pokaźną dostawę, w tym poście skupię się ogólnie na prezentacji zdjęciowej, z wtrąceniem kilku słów. Co ma na celu, takie pokazywanie? A takie, że każdy może zdrowo zacząć się odżywiać, tylko musi tego chcieć. Zakupy w hurtowym sklepie są bardzo opłacalne w skali miesiąca. Po przeliczeniu na mniejsze opakowania, wychodzi na to, że w sklepie przepłacamy. Na półkach sklepowych, z reguły widzę naprawdę małe ilości. Co to jest 100g lub 200g, kiedy ja odżywiam się codziennie bakaliami. To jest nieopłacalne. Dlatego poszłam po rozum do głowy i od kilku miesięcy zamawiam on-line i to spore ilości. Są to przede wszystkim ziarna, nasiona, owoce, kasze, mąki (z uwzględnieniem przebadania etykiet) :)
Do tej pory nie zawiodłam się na tym sklepie. Firma jest w porządku, szybka realizacja zamówienia. A głównym powodem jest bardzo dobra jakość towaru.
W zależności od danej rzeczy, pewne wystarczają mi na cały miesiąc, z kolei przyprawy czy mąka wystarczają na dłużej. To tyle słów ode mnie. Miłego oglądania. A może też zmienisz swoje nawyki na zdrowsze? Polecam i zalecam :) :) :)

            KASZA KUKURYDZIANA                           KASZA GRYCZANA PRAŻONA (DLA MĘŻA)

                 

           MIGDAŁY KALIFORNIJSKIE                                              ORZECHY PEKAN
                      

             ORZECHY NERKOWCA                      ORZECHY PINII (PIERWSZY RAZ JADŁAM)

            MĄKA ŻYTNIA RAZOWA                                        CZARNUSZKA NASIONA

           PESTKI DYNI ŁUSKANEJ                                                  ORZECHY WŁOSKIE

          CHILLI                               ZIOŁA PROWANSALSKIE                           KURKUMA

Miłego dnia! :)

Śniadanie w dwie minuty?! Koktajl bananowo - truskawkowy mega zdrowy i pożywny, polecam :)

Witajcie Kochani :)

Jeśli znudziły się Tobie zwyczajne śniadania i dysponujesz niewielką ilością czasu przed wyjściem z domu, to mogę z czystym sumieniem polecić taki oto posiłek. To posiłek w płynnej formie, bardzo syty, pożywny i zdrowy. Jeśli masz w kuchni blender lub mikser to bardzo dobrze. Do przygotowania takiego koktajlu potrzebujesz dosłownie dwóch minut! :)

Co potrzebujesz?

* mleko (tutaj mam mleko z automatu, ok.4% , prawdziwe bo sprawdzałam czy kwaśnieje ;) )

* truskawki

* banan

* jajko

* otręby owsiane (opcjonalnie możesz zmiksować swoje ulubione płatki pełnoziarniste, itp.)



SKŁADNIKI

Wszystkie składniki łączysz i blendujesz/miksujesz. Oto całe przygotowanie :) :) :)

Według uznania, udekoruj koktajl bakaliami. Tutaj dodałam kawałki orzecha włoskiego.

KOKTAJLE BANANOWO-TRUSKAWKOWE 

Smacznego i na zdrowie! :)



Zakupowe-Love na weekend, czyli to, co uwielbiam :) :) :)

moje zakupy :)

Witajcie Kochani :)

Tak jak obiecałam wczoraj, dziś będzie post na temat moich ostatnich zakupów fit-

jedzeniowych (plus dodatki do czytania, co widać na załączonym zdjęciu powyżej). Skupię się

na produktach do jedzenia, gdyż nie byłabym sobą, nie przybliżając Wam, co to jest tak

naprawdę. Wszystkie zakupiłam w marketach, gdzie kilka z nich to dla mnie miłe zaskoczenie.

Przedstawiam Wam fotorelację z krótkimi opisami. Zatem, miłego oglądania oraz poznawania.

1. Soki Tymbark.

1a  Słoneczny Meksyk - bardzo smaczny, konsystencja przecierowa i gęsta, pikantny.

Etykieta wszystko wyjaśnia, nie widzę żadnych podejrzanych składników. Sok ma w składzie

mieszankę różnych warzyw i dodatków: pomidor, marchew, jabłko, burak ćwikłowy, pietruszka,

papryka, cebula, por, woda, sól morska. Zawiera również: błonnik: 1,5g/100ml, witaminę A, C.

Cena: 2,29 / 500ml (market Biedronka)

Wrażenie: pozytywne

 SOK SŁONECZNY MEKSYK

* * *

1b  Śródziemnomorski Ogród - bardzo smaczny, również gęsty i przecierowy. Przypomina w

smaku takie pitne leczo. Słodko-kwaśny smak, natomiast nuta bazylii daje fajne uczucie

przyjemności podczas spożywania. W składzie: marchew, pomidor, jabłko, pietruszka, brokuł,

papryka, cebula, oliwki, woda, sól morska, pieprz czarny, bazylia, ekstrakt z ziół włoskich.

Zawiera błonnik: 1,6g/100ml, wit.A, C.


Cena: 2,29 / 500ml (market Biedronka)

Wrażenie: pozytywne

SOK ŚRÓDZIEMNOMORSKI OGRÓD 

* * *

2. EKOCHIPSYy jabłkowe BioAvena

Bardzo miłe zaskoczenie podczas wczorajszych zakupów w markecie Real :) Przypadkiem

natrafiłam na te eko-chipsy, szukając na półce czegoś zupełnie innego :) Przejrzawszy

dokładnie opakowanie, a raczej etykietę, włożyłam do koszyka. Nigdy nie kupowałam tego

typu przekąsek, ale stwierdziłam, że warto spróbować i poznać smak takich chipsów. Dziś

spróbowałam i uważam, że są bardzo smaczne. Czuć, że są to rzeczywiście jabłka ;) Smak jest

słodko-kwaśny, nie są takie suche ale zarazem lekko chrupiące. Na etykiecie napisane:

"suszone jabłka ekologiczne", po skosztowaniu mogę zgodzić się z tym napisem (przynajmniej,

że są to jabłka a nie coś podobno-jabłkowego). Skład: suszone jabłka ekologiczne.

Cena: 10,99 (market Real) 

Wrażenie: pozytywne


Takie chipsy są bardzo zdrowe i smaczne. Cena tego produktu zachęciła mnie do tego, bym

sama piekła takie chipsy :) Ale nie żałuję zakupu, ponieważ dzięki temu mogłam poznać smak

takich jabłek w innej postaci niż surowej. Z pewnością będę takie przekąski piec.

 EKOCHIPSY JABŁKOWE

* * *

3. Kasza jaglana BioAvena

Wersja ekologiczna w 100%, produkt znany wszystkim, którzy zdrowo się odżywiają. U mnie w

miarę często gości na talerzu, żadna nowość. Tylko kupiona jako produkt ekologiczny.

Uważana jest za jedną z

najzdrowszych kasz, więc myślę, że

warto dołączyć ją do swojego menu.








Kasza jaglana, czyli proso -

nie zawiera glutenu i ma bardzo

wysoką wartość energetyczną. Jest

zasadotwórcza, ma ocieplające

właściwości. Dlatego polecana jest

zwłaszcza w czasie zimy, gdy nasz

organizm wychładza się.




Cena: 7,99 / 400g (market Real)

* * *

4. MUSLI śniadaniowe BioAvena

Wersja ekologiczna, etykieta tego produktu utwierdziła mnie w przekonaniu, iż warto go kupić.

          MUSLI ŚNIADANIOWE                                                                  

                                    

                                                                                                                                        

Skład nie zawiera nic, co mogłoby spowodować moje zniechęcenie. Dobrą informacją jest fakt,

iż zamiast zwykłego cukru dodano cukier trzcinowy i miód. 

Cena: 8,99 / 300g (market Real)

* * *

5. Płatki Szczytno

Płatki pełnoziarniste to moja codzienność. Najczęściej i najchętniej zjadam taką miseczkę na

śniadanie. Dodaję do nich również bakalie, które w takim zestawieniu bardzo mi smakują.

5a Pełnoziarniste płatki jęczmienne błyskawiczne

Spożywanie płatków jęczmiennych jest pomocne w regulowaniu działania układu pokarmowego,

pomagają w odchudzaniu, mają pozytywny wpływ na poprawę kondycji naszych włosów,

paznokci oraz skóry (wysoka zawartość niacyny oraz witamin z grupy B ). Ponadto obniżają

pozom cholesterolu we krwi oraz stymulują poziom glukozy. Ze względu na zawartość

przeciwutleniaczy (tokotrienole, kwercetynę, selen i kwasy fenolowe) - mają właściwości

antynowotworowe.                                              

  

PŁATKI JĘCZMIENNE

Cena: 2,99 / 400g (market Real)

* * *

5b Pełnoziarniste płatki żytnie błyskawiczne

Płatki żytnie również regulują pracę układu pokarmowego. Zawierają bardzo dużą ilość

składników mineralnych (żelazo, magnez, potas, wapń) oraz witaminy z grupy B oraz wit E.

Dzięki zawartości lignanów są elementem diety antynowotworowej.

PŁATKI ŻYTNIE

Cena: 2,99 / 400g (market Real)

 * * *

6. Owoc NASHI

Pyrus pyrifolia zwany gruszką piaskową lub azjatycką, wywodzi się z Chin, gdzie roślina ta

była uprawiana już 3000 lat temu. Owoce mają wielkość jabłka i kulisty lub gruszkowaty

kształt. Pod żółtawą skórką znajduje się jasny chrupiący miąższ, a w nim komora nasienna

mieszcząca liczne pestki. Miąższ ma konsystencję ziarnistą, stąd nashi nazywane jest gruszką

piaskową. Spożywa się je najczęściej surowe, a najlepiej smakują schłodzone. Owoce nashi są

bogatym źródłem błonnika, witaminy C, potasu i magnezu oraz innych składników mineralnych.

Mają również wysoką zawartość kwasu foliowego. Owoc ten wspomaga leczenie chorób dróg

moczowych oraz przewodu pokarmowego. Smaczne i bardzo soczyste. Myślę, że niebawem znów

kupię nashi, bo warto.

OWOC NASHI W UBRANKU

 OWOC NASHI 

Cena: 1,49 / sztuka (market Real)

* * *

Mam nadzieję, że spodobały się Wam moje ostatnie zakupy :) :) :)

Pozdrawiam i życzę miłego weekendu!

~ Aldi